17 e 18 FEBBRAIO

Lo chef Maurizio Bosotti ci mette alla prova. Questa volta cuciniamo noi. Sotto la guida dello chef impareremo, direttamente ai fornelli, i rudimenti del mestiere di cuoco e i segreti dei ristoratori. Come si scelgono le materie prime, come ci si muove nella cucina di un ristorante, come si prepara la mise en place e la cottura perfetta per ogni piatto.
Il corso è aperto a un massimo di 4 persone e si articola in due giornate dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 19.00. Nella pausa pranzo mangeremo tutti insieme quello che abbiamo cucinato. Il costo complessivo per i due giorni di corso, materie prime incluse, è di 250,00€.